Telur Kukus Lembut
Telur bercampur air hangat dikukus perlahan hingga halus lalu diberi kecap asin dan minyak wijen.
Ilustrasi penyajian dibuat dengan AI; hasil masakan sebenarnya dapat berbeda.
TiongkokKuliner
10 mntPersiapan
15 mntMemasak
25 mntTotal
MudahTingkat kesulitan
Bahan
Cara membuat
- Kocok perlahan telur dan air hangat hingga putih telur larut, saring ke mangkuk tahan panas dangkal.
- Tutup longgar dengan piring tahan panas lalu letakkan pada rak di atas air mendidih pelan.
- Kukus dengan api kecil 12–15 menit sampai tengah sepenuhnya padat tanpa telur cair.
- Angkat memakai sarung tangan, buka menjauhi wajah, lalu tambah kecap asin, minyak wijen dan daun bawang.
Ketuk bahan atau langkah untuk mencentangnya sambil memasak.
Tips
- Mangkuk dalam membutuhkan waktu lebih lama; periksa tengahnya.
- Pertahankan didihan lembut agar rongga besar lebih sedikit.
Resep orisinal dari tim FileYay. Takaran hanya patokan awal, jadi cicipi dan sesuaikan selagi memasak.