Telur Orak-Arik Meksiko
Tomat, bawang dan cabai dimasak agar air berkurang sebelum telur diaduk lembut sampai matang.
Ilustrasi penyajian dibuat dengan AI; hasil masakan sebenarnya dapat berbeda.
MeksikoKuliner
10 mntPersiapan
10 mntMemasak
20 mntTotal
MudahTingkat kesulitan
Bahan
Cara membuat
- Kocok telur dengan garam, buang biji cabai jika ingin lebih ringan, potong sayur kecil.
- Panaskan minyak api sedang, masak bawang dan cabai 3 menit.
- Tambah tomat, masak 3–4 menit sampai sari berlebih menguap.
- Kecilkan menjadi api sedang kecil, tambah telur dan lipat perlahan 2–3 menit sampai padat tanpa telur cair, tabur ketumbar.
Ketuk bahan atau langkah untuk mencentangnya sambil memasak.
Tips
- Pekatkan tomat dulu supaya campuran telur tidak berair.
- Gerakkan lembut untuk membentuk gumpalan lunak sambil tetap mematangkan seluruhnya.
Resep orisinal dari tim FileYay. Takaran hanya patokan awal, jadi cicipi dan sesuaikan selagi memasak.