Crêpes Tipis ala Prancis

Panekuk setipis kertas yang lembut dengan pinggiran keemasan berenda. Buat setumpuk untuk sarapan atau pencuci mulut, lalu isi dengan apa saja, dari lemon dan gula hingga buah segar.

PrancisKuliner
40 mntPersiapan
20 mntMemasak
1 jamTotal
SedangTingkat kesulitan
Porsi

Bahan

Cara membuat

  1. Kocok tepung, gula, dan garam dalam mangkuk, lalu buat lubang di tengahnya.
  2. Masukkan telur dan sedikit susu, kocok hingga menjadi pasta kental yang halus.
  3. Tuang sisa susu sedikit demi sedikit sambil dikocok agar tidak bergerindil, lalu masukkan mentega leleh dan vanili.
  4. Diamkan adonan 30 menit. Kekentalannya harus seperti krim cair.
  5. Panaskan wajan berdiameter 20–24 cm dengan api sedang dan olesi mentega. Tuang sekitar 3 sendok makan adonan dan segera putar wajan agar dasarnya terlapisi tipis.
  6. Masak sekitar 1 menit hingga pinggirannya terangkat dan bagian bawahnya keemasan. Balik dan masak 20–30 detik lagi.
  7. Tumpuk crêpes di piring dan isi sesuai selera.

Ketuk bahan atau langkah untuk mencentangnya sambil memasak.

Tips

  • Crêpe pertama sering gagal; itu tanda apakah panasnya sudah pas.
  • Jika adonan terlalu kental untuk diputar, tambahkan sedikit susu sambil dikocok.

Resep orisinal dari tim FileYay. Takaran hanya patokan awal, jadi cicipi dan sesuaikan selagi memasak.

Resep lainnya

Lihat semua
Sayap Ayam ColaTiongkok · 35 mnt · Mudah Sup Asam Pedas (Suan La Tang)Tiongkok · 35 mnt · Mudah Ayam Kung PaoTiongkok · 30 mnt · Sedang Mapo TahuTiongkok · 25 mnt · Sedang Pangsit Rebus Babi dan Sawi Putih (Jiaozi)Tiongkok · 1 jam 25 mnt · Rumit Hong Shao Rou (Samcan Babi Masak Merah)Tiongkok · 1 jam 45 mnt · Sedang