सब्ज़ी पुलाव
जीरा और प्याज़ की छोटी भुनाई के बाद बासमती गाजर और मटर के साथ पकता है।
AI से बनाया गया परोसने का चित्र; वास्तविक परिणाम अलग हो सकता है।
भारतीयखाना
15 मिनटतैयारी
32 मिनटपकाने का समय
47 मिनटकुल
आसानकठिनाई
सामग्री
बनाने की विधि
- चावल धोकर निथारें, गाजर छोटे टुकड़े करें ताकि चावल के साथ पके।
- मध्यम आँच पर तेल गरम कर जीरा-तेजपत्ता 20 सेकंड, फिर प्याज़ 5 मिनट भूनें।
- गाजर, मटर और चावल 1 मिनट चलाएँ, पानी और नमक डालकर उबालें।
- बहुत धीमी आँच पर ढका 15 मिनट पकाएँ, बंद करके 10 मिनट रखें; तेजपत्ता हटाकर खोलें।
पकाते समय किसी सामग्री या स्टेप पर टैप करके उसे टिक करें।
सुझाव
- कठोर सब्ज़ियाँ बराबर छोटे टुकड़ों में काटें।
- चावल सख्त हों तो थोड़ा गरम पानी डालकर कुछ मिनट और ढकें।
FileYay टीम की मौलिक रेसिपी। मात्राएँ शुरुआती अंदाज़ा हैं, इसलिए चखते रहें और ज़रूरत के हिसाब से बदलें।