चना मसाला
पके चने टमाटर-प्याज़ की सॉस में अदरक, जीरा और गरम मसाले के साथ पकते हैं।
AI से बनाया गया परोसने का चित्र; वास्तविक परिणाम अलग हो सकता है।
भारतीयखाना
15 मिनटतैयारी
25 मिनटपकाने का समय
40 मिनटकुल
आसानकठिनाई
सामग्री
बनाने की विधि
- पके चने धोकर निथारें, प्याज़ काटें और अदरक कद्दूकस करें।
- मध्यम आँच पर तेल गरम कर प्याज़ 7 मिनट नरम और हल्का सुनहरा करें।
- अदरक, जीरा और गरम मसाला 30 सेकंड चलाएँ, टमाटर डालकर 5 मिनट पकाएँ।
- चने, पानी और नमक डालकर 12 मिनट हल्का उबालें, कुछ चने मसलकर सॉस गाढ़ी करें।
पकाते समय किसी सामग्री या स्टेप पर टैप करके उसे टिक करें।
सुझाव
- पके या डिब्बाबंद चने लें, केवल भिगोए सूखे चने नहीं।
- मसाले थोड़ी देर भूनते समय लगातार चलाएँ ताकि न जलें।
FileYay टीम की मौलिक रेसिपी। मात्राएँ शुरुआती अंदाज़ा हैं, इसलिए चखते रहें और ज़रूरत के हिसाब से बदलें।