आलू गोभी
आलू पहले और फूलगोभी बाद में मसालेदार टमाटर में पकते हैं, जिससे दोनों का आकार बचता है।
AI से बनाया गया परोसने का चित्र; वास्तविक परिणाम अलग हो सकता है।
भारतीयखाना
15 मिनटतैयारी
25 मिनटपकाने का समय
40 मिनटकुल
आसानकठिनाई
सामग्री
बनाने की विधि
- गोभी 3 सेमी फूल करें, आलू धोकर सतह का स्टार्च हटाएँ।
- मध्यम आँच पर तेल गरम कर अदरक, जीरा और हल्दी 20 सेकंड, फिर टमाटर 3 मिनट पकाएँ।
- आलू, पानी और नमक डालकर 10 मिनट ढककर हल्का पकाएँ।
- गोभी डालकर 10–12 मिनट फिर ढकें, खोलकर अतिरिक्त पानी सुखाएँ; आलू में काँटा आसानी से घुसे।
पकाते समय किसी सामग्री या स्टेप पर टैप करके उसे टिक करें।
सुझाव
- गोभी बाद में डालें ताकि बिखरे नहीं।
- ढकते समय धीमी आँच रखें और तली सूखने न दें।
FileYay टीम की मौलिक रेसिपी। मात्राएँ शुरुआती अंदाज़ा हैं, इसलिए चखते रहें और ज़रूरत के हिसाब से बदलें।