टोफू टेरियाकी
टोफू पर पतला स्टार्च लगाकर परत जमाई जाती है, फिर अदरक वाली मीठी सोया सॉस चढ़ती है।
AI से बनाया गया परोसने का चित्र; वास्तविक परिणाम अलग हो सकता है।
जापानीखाना
15 मिनटतैयारी
12 मिनटपकाने का समय
27 मिनटकुल
आसानकठिनाई
सामग्री
बनाने की विधि
- टोफू सुखाकर 1.5 सेमी मोटा काटें और स्टार्च हल्का लगाएँ।
- मध्यम आँच पर तेल गरम कर हर तरफ 4 मिनट सुनहरा तलें।
- सोया सॉस, चीनी, पानी और अदरक मिलाकर टोफू के चारों ओर डालें।
- एक बार पलटते हुए 2–3 मिनट उबालें जब तक सॉस लिपट जाए।
पकाते समय किसी सामग्री या स्टेप पर टैप करके उसे टिक करें।
सुझाव
- स्टार्च लगाने से पहले पानी सुखाएँ ताकि परत न उतरे।
- मीठी सॉस गाढ़ी होने से पहले गहरी हो तो आँच घटाएँ।
FileYay टीम की मौलिक रेसिपी। मात्राएँ शुरुआती अंदाज़ा हैं, इसलिए चखते रहें और ज़रूरत के हिसाब से बदलें।