मुलायम भाप वाले अंडे
गुनगुने पानी से पतला अंडा हल्की भाप में जमता है, अंत में सोया सॉस और तिल का तेल डलता है।
AI से बनाया गया परोसने का चित्र; वास्तविक परिणाम अलग हो सकता है।
चीनीखाना
10 मिनटतैयारी
15 मिनटपकाने का समय
25 मिनटकुल
आसानकठिनाई
सामग्री
बनाने की विधि
- अंडे और गुनगुने पानी को हल्के फेंटें जब तक सफेदी के रेशे न दिखें, छानकर उथले तापरोधी कटोरे में डालें।
- तापरोधी प्लेट से ढीला ढकें और हल्के उबलते पानी के ऊपर जाली पर रखें।
- धीमी आँच पर 12–15 मिनट भाप दें, बीच तक पूरी तरह जमे और तरल अंडा न रहे।
- दस्ताने से निकालें, ढक्कन चेहरे से दूर खोलें; सोया सॉस, तिल का तेल और हरा प्याज़ डालें।
पकाते समय किसी सामग्री या स्टेप पर टैप करके उसे टिक करें।
सुझाव
- गहरा कटोरा अधिक समय लेगा; परोसने से पहले बीच जाँचें।
- बड़े छेद कम रखने के लिए पानी हल्का ही उबलने दें।
FileYay टीम की मौलिक रेसिपी। मात्राएँ शुरुआती अंदाज़ा हैं, इसलिए चखते रहें और ज़रूरत के हिसाब से बदलें।