शिताके और पाक चोई
ताज़े शिताके पाक चोई को भरपूर स्वाद देते हैं, हल्की चमकदार सॉस पत्तों पर चढ़ती है।
AI से बनाया गया परोसने का चित्र; वास्तविक परिणाम अलग हो सकता है।
चीनीखाना
10 मिनटतैयारी
10 मिनटपकाने का समय
20 मिनटकुल
आसानकठिनाई
सामग्री
बनाने की विधि
- पाक चोई के पत्तों के बीच धोएँ, लंबाई में आधा करें और मोटे डंठल अलग करें; मशरूम काटें।
- मध्यम तेज़ आँच पर तेल गरम कर मशरूम 4 मिनट नरम करें।
- डंठल और 40 मिली पानी डालकर 2 मिनट ढकें, फिर पत्ते और सोया सॉस डालें।
- स्टार्च बचे पानी में घोलकर डालें, 1–2 मिनट चलाएँ जब तक चमक आए और डंठल नरम हों।
पकाते समय किसी सामग्री या स्टेप पर टैप करके उसे टिक करें।
सुझाव
- ताज़े शिताके के केवल कठोर सिरे हटाएँ।
- स्टार्च नीचे बैठता है, इसलिए डालने से ठीक पहले फिर चलाएँ।
FileYay टीम की मौलिक रेसिपी। मात्राएँ शुरुआती अंदाज़ा हैं, इसलिए चखते रहें और ज़रूरत के हिसाब से बदलें।