आम नारियल चिपचिपे चावल
भाप में पका चिपचिपा चावल मीठा गरम नारियल दूध सोखता है और पके आम के साथ परोसा जाता है।
AI से बनाया गया परोसने का चित्र; वास्तविक परिणाम अलग हो सकता है।
थाईखाना
4 घंटा 30 मिनटतैयारी
40 मिनटपकाने का समय
5 घंटा 10 मिनटकुल
आसानकठिनाई
सामग्री
बनाने की विधि
- चावल धोकर खूब ठंडे पानी में कम से कम 4 घंटे भिगोएँ; पहले से भिगोने का समय रखें।
- निथारकर गीले कपड़े वाली छलनी में रखें, उबलते पानी पर 25–30 मिनट सभी दाने नरम होने तक भाप दें।
- नारियल दूध में चीनी-नमक गरम करके घोलें, तीन चौथाई गरम चावल में मिलाकर 10 मिनट रखें।
- आम काटकर चावल के साथ दो प्लेट में बाँटें, बचा नारियल दूध और तिल डालें।
पकाते समय किसी सामग्री या स्टेप पर टैप करके उसे टिक करें।
सुझाव
- भाप का पानी चावल के नीचे रहे, कम हो तो सावधानी से भरें।
- चिपचिपा चावल लें, सामान्य छोटे दाने का चावल अलग बनावट देगा।
FileYay टीम की मौलिक रेसिपी। मात्राएँ शुरुआती अंदाज़ा हैं, इसलिए चखते रहें और ज़रूरत के हिसाब से बदलें।