ग्रीक मसूर सूप
भूरी मसूर गाजर और टमाटर के साथ नरम होती है, अंत में थोड़ा अंगूर का सिरका पड़ता है।
AI से बनाया गया परोसने का चित्र; वास्तविक परिणाम अलग हो सकता है।
ग्रीकखाना
15 मिनटतैयारी
40 मिनटपकाने का समय
55 मिनटकुल
आसानकठिनाई
सामग्री
बनाने की विधि
- मसूर धोकर छोटे पत्थर और खराब दाने निकालें।
- मध्यम आँच पर तेल गरम कर प्याज़ और गाजर 6 मिनट भूनें।
- मसूर, टमाटर, पानी और तेजपत्ता उबालें, आधा ढककर 30–35 मिनट हल्का पकाएँ।
- दाल नरम हो तो तेजपत्ता हटाएँ, नमक और सिरका डालकर 2 मिनट पकाएँ।
पकाते समय किसी सामग्री या स्टेप पर टैप करके उसे टिक करें।
सुझाव
- पुरानी दाल देर ले सकती है, पर्याप्त पानी रखकर नरम होने तक पकाएँ।
- दाल नरम होने के बाद सिरका दें, अम्ल पर गलाने का भरोसा न करें।
FileYay टीम की मौलिक रेसिपी। मात्राएँ शुरुआती अंदाज़ा हैं, इसलिए चखते रहें और ज़रूरत के हिसाब से बदलें।