Rondelles de courgette à l’œuf
Des rondelles fines se dorent sous une légère couche de farine et d’œuf.
Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.
CoréenneCuisine
15 minPréparation
12 minCuisson
27 minTotal
FacileDifficulté
Ingrédients
Préparation
- Tranchez la courgette en rondelles de 5 mm, salez et attendez 5 minutes.
- Séchez ; mettez la farine sur une assiette et battez les œufs dans un bol peu profond.
- Chauffez l’huile à feu moyen-doux ; passez chaque tranche dans farine puis œuf et posez sans chevaucher.
- Faites frire 3–4 minutes par face jusqu’à dorure, courgette tendre et œuf entièrement pris ; procédez par fournées.
Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.
Astuces
- Secouez l’excès de farine pour éviter une couche épaisse.
- Baissez le feu si l’œuf colore avant que la courgette s’attendrisse.
Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.