Japchae aux légumes

Name: Japchae aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Coréenne
Ingredients: 150 g Nouilles de patate douce sèches; 150 g Épinards; 100 g Carotte en fines lanières; 100 g Champignons émincés; 1 c. à s. Huile de cuisson; 2 c. à s. Sauce soja; 2 c. à c. Sucre; 2 c. à c. Huile de sésame

Nouilles de patate douce souples avec épinards, carotte et champignons dans un soja légèrement sucré.

Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.

CoréenneCuisine

20 minPréparation

15 minCuisson

35 minTotal

FacileDifficulté

Portions

Ingrédients

Préparation

Cuisez les nouilles selon le paquet, généralement 6–8 minutes ; égouttez et coupez les longs fils.
Blanchissez les épinards lavés 1 minute, égouttez et pressez ; mélangez soja et sucre.
Chauffez l’huile à feu moyen-vif et sautez carotte et champignons 4–5 minutes.
Ajoutez nouilles, épinards et sauce ; remuez à feu moyen 2 minutes et terminez à l’huile de sésame.

Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.

Astuces

Vérifiez qu’une nouille est tendre au centre avant d’égoutter.
Utilisez une pince pour répartir les légumes sans casser les nouilles.

Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.

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