Riz sauté au kimchi

Name: Riz sauté au kimchi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Coréenne
Ingredients: 350 g Riz cuit frais ou refroidi rapidement; 150 g Kimchi de chou haché; 2 Œufs; 1 c. à s. Huile de cuisson; 1 c. à c. Huile de sésame; 10 g Ciboule émincée

Kimchi haché, riz chaud et œuf bien cuit, terminés au sésame et à la ciboule.

Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.

CoréenneCuisine

10 minPréparation

10 minCuisson

20 minTotal

FacileDifficulté

Portions

Ingrédients

Préparation

Défaites les amas de riz ; égouttez et hachez le kimchi en réservant 1 cuillère à soupe de jus.
Chauffez l’huile à feu moyen, brouillez les œufs jusqu’à prise complète et réservez.
Sautez le kimchi dans la même poêle 2 minutes ; ajoutez riz et jus réservé.
Remuez 4–5 minutes jusqu’à vapeur partout ; remettez les œufs et terminez avec huile de sésame et ciboule.

Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.

Astuces

Utilisez du riz correctement réfrigéré, jamais laissé une nuit sur le plan de travail.
Le kimchi apporte du sel ; goûtez avant tout assaisonnement supplémentaire.

Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.

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