Fajitas aux légumes

Name: Fajitas aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 300 g Poivrons variés en lanières; 150 g Oignon en fins quartiers; 150 g Champignons émincés; 4 Tortillas de blé moyennes; 1½ c. à s. Huile de cuisson; 1 c. à c. Cumin moulu; 1 c. à c. Paprika; 1 c. à s. Jus de citron vert; 2 g Sel

Poivrons, oignon et champignons cuisent au cumin et au paprika avant de garnir des tortillas chaudes.

Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.

MexicaineCuisine

15 minPréparation

15 minCuisson

30 minTotal

FacileDifficulté

Portions

Ingrédients

Préparation

Coupez poivrons et oignon en lanières semblables et séchez les champignons.
Chauffez l’huile à feu moyen-vif et cuisez oignon et poivrons 6 minutes en remuant parfois.
Ajoutez champignons, cumin, paprika et sel ; cuisez 5–6 minutes jusqu’à tendreté et bords dorés.
Chauffez les tortillas à sec 20 secondes par face ; ajoutez citron vert aux légumes et garnissez.

Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.

Astuces

Utilisez une grande poêle pour dorer plutôt que mijoter.
Gardez les tortillas chaudes dans un linge propre en terminant la garniture.

Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.

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