Salade thaïe de concombre

Name: Salade thaïe de concombre
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Thaïlandaise
Ingredients: 350 g Concombre; 40 g Oignon rouge finement tranché; 2 c. à s. Vinaigre de riz; 1 c. à s. Sucre; 2 c. à s. Eau; 1 g Sel; 20 g Cacahuètes grillées hachées

Concombre et oignon croquants dans une sauce vinaigrée sucrée refroidie, avec cacahuètes au service.

Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.

ThaïlandaiseCuisine

15 minPréparation

1 minCuisson

16 minTotal

FacileDifficulté

Portions

Ingrédients

Préparation

Chauffez vinaigre, sucre, eau et sel 1 minute pour dissoudre puis refroidissez.
Lavez le concombre, fendez dans la longueur et coupez en demi-rondelles de 4 mm.
Rincez brièvement les tranches d’oignon à l’eau froide et égouttez bien.
Mélangez concombre et oignon à la sauce froide, attendez 5 minutes et ajoutez les cacahuètes juste avant de servir.

Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.

Astuces

N’assaisonnez pas trop tôt car le concombre rend de l’eau.
Refroidissez complètement la sauce pour garder le croquant.

Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.

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