Riz grec aux épinards

Name: Riz grec aux épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Grecque
Ingredients: 160 g Riz blanc moyen; 300 g Épinards; 80 g Oignon finement coupé; 400 ml Bouillon de légumes; 2 c. à s. Huile d’olive; 1 c. à s. Jus de citron; 10 g Aneth haché

Riz moelleux, épinards et oignon cuisent ensemble puis reçoivent citron et aneth.

Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.

GrecqueCuisine

15 minPréparation

25 minCuisson

40 minTotal

FacileDifficulté

Portions

Ingrédients

Préparation

Lavez et hachez grossièrement les épinards ; rincez et égouttez le riz.
Chauffez l’huile à feu moyen, attendrissez l’oignon 5 minutes puis flétrissez les épinards 2 minutes.
Ajoutez riz et bouillon, portez à ébullition, couvrez et laissez frémir à feu doux 15–18 minutes jusqu’à tendreté.
Reposez hors du feu 5 minutes et incorporez citron et aneth à la fourchette.

Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.

Astuces

Le riz fini doit rester humide, pas sec et séparé.
Ajoutez de petites quantités d’eau chaude si le riz demande plus de cuisson.

Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.

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