Salade grecque traditionnelle

Ingrédients

• Tomates mûres, en quartiers350 g
• Concombre, en demi-rondelles épaisses200 g
• Oignon rouge, finement émincé60 g
• Poivron vert, en rondelles1
• Olives de Kalamata80 g
• Feta, en un seul morceau150 g
• Huile d’olive vierge extra3 c. à s.
• Vinaigre de vin rouge1 c. à s.
• Origan séché1 c. à c.
• Sel et poivre noirselon votre goût

Préparation

1. Mettez les tomates et le concombre dans un grand saladier et parsemez d’une pincée de sel.
2. Ajoutez l’oignon, les rondelles de poivron et les olives.
3. Arrosez de vinaigre et de la majeure partie de l’huile d’olive, puis mélangez délicatement.
4. Posez la feta par-dessus, arrosez du reste d’huile et parsemez d’origan et de poivre noir.
5. Servez avec du pain croustillant pour saucer le jus.

Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.