Pommes de terre grecques au citron

Name: Pommes de terre grecques au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Grecque
Ingredients: 600 g Pommes de terre pelées en quartiers; 3 c. à s. Huile d’olive; 3 c. à s. Jus de citron; 150 ml Eau; 10 g Ail haché; 1 c. à c. Origan séché; 2 g Sel

Quartiers rôtis au citron, ail et origan, tendres dedans et dorés dehors.

Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.

GrecqueCuisine

15 minPréparation

55 minCuisson

1 h 10 minTotal

FacileDifficulté

Portions

Ingrédients

Préparation

Préchauffez à 200 °C et coupez des quartiers de 3 cm d’épaisseur maximum.
Mélangez dans un plat avec huile, citron, eau, ail, origan et sel.
Rôtissez 35 minutes, en retournant une fois et en arrosant du jus du plat.
Poursuivez 15–20 minutes jusqu’à tendreté et dorure ; ajoutez un peu d’eau chaude seulement si le fond sèche tôt.

Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.

Astuces

Utilisez un plat assez juste pour garder une seule couche.
Filtrez les pépins du citron avant de mesurer : ils sont amers.

Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.

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