Tofu à l’ail et au soja

Name: Tofu à l’ail et au soja
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Coréenne
Ingredients: 350 g Tofu ferme en tranches de 1 cm; 1 c. à s. Huile de cuisson; 2 c. à s. Sauce soja; 80 ml Eau; 10 g Ail haché; 1 c. à c. Sucre; 15 g Ciboule émincée

Tofu poêlé puis brièvement mijoté dans une sauce à l’ail et au soja, fini à la ciboule.

Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.

CoréenneCuisine

10 minPréparation

15 minCuisson

25 minTotal

FacileDifficulté

Portions

Ingrédients

Préparation

Séchez les tranches de tofu et mélangez soja, eau, ail et sucre.
Chauffez l’huile à feu moyen et dorez le tofu 4 minutes par face jusqu’à croûte ferme.
Versez la sauce et laissez frémir à feu doux 4 minutes.
Retournez une fois, ajoutez ciboule et laissez frémir 1 minute pour légèrement enrober.

Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.

Astuces

Une spatule large soutient le tofu au retournement.
Ne remuez pas sans arrêt pendant la formation de la croûte.

Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.

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