Épinards au sésame

Name: Épinards au sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 300 g Épinards; 2 c. à s. Graines de sésame grillées; 2 c. à c. Sauce soja; 1 c. à c. Sucre; 1 c. à c. Eau

Épinards blanchis et pressés, assaisonnés de sésame grillé écrasé.

Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.

JaponaiseCuisine

10 minPréparation

5 minCuisson

15 minTotal

FacileDifficulté

Portions

Ingrédients

Préparation

Lavez soigneusement les épinards et retirez les racines ; broyez grossièrement le sésame.
Faites bouillir les tiges 30 secondes, puis immergez les feuilles 30–60 secondes de plus jusqu’à flétrissement.
Refroidissez sous l’eau, pressez doucement et coupez en longueurs de 4 cm.
Mélangez sésame, soja, sucre et eau mesurée ; incorporez aux épinards et servez.

Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.

Astuces

Pressez par petits bouquets pour ne pas diluer la sauce.
Le sésame grillé apporte le parfum ; grillez d’abord les graines crues.

Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.

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