Udon aux champignons

Name: Udon aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 400 g Nouilles udon cuites; 200 g Mélange de champignons cultivés émincés; 700 ml Bouillon de légumes; 1 c. à s. Sauce soja; 1 c. à c. Huile de sésame; 15 g Ciboule émincée

Champignons cultivés et ciboule parfument le bouillon de ces nouilles épaisses.

Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.

JaponaiseCuisine

10 minPréparation

12 minCuisson

22 minTotal

FacileDifficulté

Portions

Ingrédients

Préparation

Parez et tranchez régulièrement les champignons ; séparez blanc et vert de la ciboule.
Chauffez l’huile de sésame à feu moyen et cuisez champignons et blanc de ciboule 4 minutes.
Ajoutez bouillon et soja et laissez frémir 5 minutes pour attendrir les champignons.
Ajoutez udon cuits et laissez frémir 2–3 minutes pour les détacher et réchauffer ; terminez au vert de ciboule.

Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.

Astuces

Respectez le temps du paquet si vos udon demandent davantage.
Utilisez des champignons cultivés du commerce, pas de cueillette.

Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.

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