Boulettes de riz au sésame

Name: Boulettes de riz au sésame
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 180 g Riz blanc rond; 230 ml Eau; 1 c. à s. Graines de sésame grillées; 2 Feuilles de nori; 1 g Sel

Riz rond frais au sésame, façonné en triangles et enveloppé de nori.

Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.

JaponaiseCuisine

15 minPréparation

25 minCuisson

40 minTotal

FacileDifficulté

Portions

Ingrédients

Préparation

Rincez le riz jusqu’à eau moins trouble et égouttez ; mettez dans une petite casserole avec l’eau mesurée.
Portez à ébullition, couvrez et cuisez à feu très doux 12 minutes ; coupez le feu et reposez couvert 10 minutes.
Aérez, mélangez sésame et sel et laissez tiédir seulement assez pour manipuler.
Avec mains propres humides, formez quatre triangles compacts, entourez de lanières de nori et servez vite.

Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.

Astuces

Pressez assez pour tenir sans écraser tous les grains.
Pour garder, réfrigérez aussitôt et réchauffez le riz complètement avant de manger.

Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.

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