Salade japonaise de pommes de terre

Name: Salade japonaise de pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 400 g Pommes de terre pelées en cubes; 80 g Concombre finement tranché; 60 g Carotte en fines demi-rondelles; 3 c. à s. Mayonnaise pasteurisée; 1 c. à c. Vinaigre de riz; 2 g Sel

Pommes de terre grossièrement écrasées, carotte tendre et concombre essoré dans une salade crémeuse froide.

Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.

JaponaiseCuisine

15 minPréparation

20 minCuisson

35 minTotal

FacileDifficulté

Portions

Ingrédients

Préparation

Couvrez les pommes de terre d’eau et cuisez 15–18 minutes ; ajoutez la carotte les 4 dernières minutes.
Salez le concombre avec la moitié du sel, attendez 5 minutes et pressez.
Égouttez pommes de terre et carotte ; écrasez grossièrement les pommes de terre et laissez refroidir à température ambiante.
Incorporez concombre, mayonnaise, vinaigre et sel restant ; réfrigérez aussitôt jusqu’au service.

Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.

Astuces

Une fourchette doit entrer facilement dans la pomme de terre avant d’égoutter.
Utilisez une mayonnaise commerciale pasteurisée et ne laissez pas la salade tiède longtemps.

Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.

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