Dal de lentilles corail

Name: Dal de lentilles corail
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Indienne
Ingredients: 180 g Lentilles corail fendues; 650 ml Eau; 150 g Tomate en dés; 80 g Oignon en dés; 1 c. à s. Huile de cuisson; 1 c. à c. Graines de cumin; ½ c. à c. Curcuma; 2 g Sel

Lentilles fendues fondantes, terminées avec oignon et tomate au cumin.

Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.

IndienneCuisine

10 minPréparation

25 minCuisson

35 minTotal

FacileDifficulté

Portions

Ingrédients

Préparation

Rincez les lentilles dans une passoire jusqu’à eau plus claire.
Mélangez lentilles, eau et curcuma, portez à ébullition et laissez frémir 18–20 minutes en remuant parfois.
Dans une petite poêle à feu moyen, chauffez l’huile ; faites crépiter le cumin 20 secondes, cuisez oignon 5 minutes et tomate 4 minutes.
Incorporez le mélange d’oignon et le sel aux lentilles tendres et laissez frémir 3 minutes.

Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.

Astuces

Les lentilles corail fendues cuisent vite ; les brunes entières demandent un autre temps.
Ajoutez un trait d’eau chaude si le dal épaissit avant de s’attendrir.

Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.

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