Galettes à la farine de pois chiche

Name: Galettes à la farine de pois chiche
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Indienne
Ingredients: 120 g Farine de pois chiche; 180 ml Eau; 50 g Oignon finement haché; 80 g Tomate en petits dés; ½ c. à c. Cumin moulu; 2 g Sel; 1½ c. à s. Huile de cuisson

De fines galettes salées ponctuées d’oignon et de tomate finement coupés.

Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.

IndienneCuisine

15 minPréparation

15 minCuisson

30 minTotal

FacileDifficulté

Portions

Ingrédients

Préparation

Fouettez farine de pois chiche et eau jusqu’à obtenir une pâte lisse ; reposez 5 minutes.
Incorporez oignon, tomate, cumin et sel.
Chauffez un peu d’huile à feu moyen et étalez un quart de la pâte en disque fin.
Cuisez 3 minutes, retournez et cuisez 2 minutes, jusqu’à dorure et centre entièrement pris ; recommencez.

Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.

Astuces

Coupez les légumes très finement pour étaler sans déchirer.
Ne goûtez pas la pâte crue ; cuisez jusqu’à disparition de toute pâte humide.

Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.

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