Riz au cumin

Name: Riz au cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Indienne
Ingredients: 180 g Riz basmati; 270 ml Eau; 1 c. à s. Huile de cuisson; 1½ c. à c. Graines de cumin; 1 Feuille de laurier; 2 g Sel

Le basmati absorbe l’eau après un bref passage dans l’huile au cumin et au laurier.

Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.

IndienneCuisine

10 minPréparation

25 minCuisson

35 minTotal

FacileDifficulté

Portions

Ingrédients

Préparation

Rincez le riz plusieurs fois et égouttez 5 minutes.
Chauffez l’huile à feu moyen ; faites crépiter cumin et laurier 20–30 secondes pour les parfumer.
Remuez le riz 1 minute, ajoutez eau et sel et portez à ébullition.
Couvrez et cuisez à feu très doux 12 minutes ; reposez hors du feu 10 minutes, retirez laurier et aérez.

Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.

Astuces

Ne soulevez pas le couvercle pendant le repos final.
Suivez la proportion d’eau du paquet si elle est précisée pour votre riz.

Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.

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