Pâtes aux pois chiches

Name: Pâtes aux pois chiches
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 300 g Pois chiches cuits et égouttés; 100 g Petites pâtes sèches; 200 g Tomates hachées en conserve; 600 ml Bouillon de légumes; 1 c. à s. Huile d’olive; 10 g Ail haché; ½ c. à c. Romarin séché écrasé

Des pois chiches partiellement écrasés épaississent le bouillon de tomate où cuisent les petites pâtes.

Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.

ItalienneCuisine

10 minPréparation

25 minCuisson

35 minTotal

FacileDifficulté

Portions

Ingrédients

Préparation

Chauffez l’huile à feu moyen-doux et remuez ail et romarin 30 secondes.
Ajoutez tomates et cuisez 5 minutes en remuant pour éviter d’attacher.
Ajoutez pois chiches et bouillon, portez à frémissement et écrasez environ un quart des grains à la cuillère.
Ajoutez pâtes et laissez frémir 10–12 minutes ou selon le paquet, en remuant souvent, jusqu’à tendreté et texture crémeuse.

Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.

Astuces

Écraser quelques grains épaissit sans crème.
Gardez de l’eau chaude disponible car les petites pâtes absorbent vite.

Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.

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