Omelette aux champignons
Champignons dorés dans une omelette repliée, cuite doucement jusqu’à prise complète.
Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.
FrançaiseCuisine
10 minPréparation
12 minCuisson
22 minTotal
FacileDifficulté
Ingrédients
Préparation
- Battez les œufs avec sel et poivre ; séchez les champignons avant de les trancher.
- Faites fondre la moitié du beurre à feu moyen-vif ; cuisez les champignons 6 minutes pour évaporer leur eau, ajoutez persil et réservez.
- Faites fondre le reste à feu moyen-doux, versez les œufs et ramenez les bords pris vers le centre 1 minute.
- Posez les champignons sur une moitié, repliez et cuisez 2–3 minutes, en retournant prudemment si nécessaire, sans œuf liquide.
Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.
Astuces
- Une poêle antiadhésive d’environ 22 cm facilite le pliage.
- Évaporez d’abord l’humidité des champignons pour éviter une garniture aqueuse.
Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.