Gratin de chou-fleur
Le chou-fleur presque tendre est nappé de sauce au fromage puis doré au four.
Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.
FrançaiseCuisine
15 minPréparation
30 minCuisson
45 minTotal
FacileDifficulté
Ingrédients
Préparation
- Préchauffez à 200 °C ; faites bouillir le chou-fleur 5 minutes et égouttez très soigneusement.
- Faites fondre le beurre à feu moyen-doux ; incorporez la farine et cuisez 1 minute sans colorer.
- Fouettez le lait progressivement ; laissez épaissir 3–4 minutes, puis ajoutez la moitié du fromage, sel et poivre.
- Placez le chou-fleur dans un plat, nappez de sauce et du fromage restant ; enfournez 15–20 minutes jusqu’à dorure.
Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.
Astuces
- Égouttez bien pour ne pas diluer la sauce.
- Ajoutez d’abord le lait en petites quantités pour éviter les grumeaux.
Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.