Pommes de terre braisées au soja
De petits cubes absorbent un bouillon de soja sucré et se glacent avant le sésame final.
Illustration du plat générée par IA ; le résultat réel peut varier.
CoréenneCuisine
10 minPréparation
25 minCuisson
35 minTotal
FacileDifficulté
Ingrédients
Préparation
- Rincez et séchez les cubes ; mélangez soja, sucre et eau.
- Chauffez l’huile à feu moyen et faites revenir les pommes de terre 5 minutes en retournant parfois.
- Versez la sauce, couvrez et laissez frémir 15 minutes jusqu’à pénétration facile d’une fourchette.
- Découvrez et réduisez 3–5 minutes en retournant doucement ; parsemez de sésame.
Touchez un ingrédient ou une étape pour le cocher au fil de la recette.
Astuces
- Choisissez des pommes de terre à chair ferme pour garder les cubes.
- Arrêtez avec un peu de sauce : le sucre brûle à sec.
Recette originale de l’équipe FileYay. Les quantités sont indicatives : goûtez et ajustez au fur et à mesure.