Tortitas griegas de tomate

Name: Tortitas griegas de tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Griega
Ingredients: 350 g Tomates en dados pequeños; 100 g Harina de trigo; 50 g Cebolla picada fina; 10 g Hojas de menta picadas; ½ cdta Levadura química; 1 g Sal; 2 cda Aceite de oliva

Tomate escurrido y hierbas forman tortitas doradas con centro tierno.

Ilustración del plato generada con IA; el resultado real puede variar.

GriegaCocina

20 minPreparación

15 minCocción

35 minTotal

FácilDificultad

Raciones

Ingredientes

Preparación

Escurre el tomate en un colador 5 minutos, conservando los sólidos y algo de jugo adherido.
Mezcla con cebolla, menta, sal, harina y levadura para formar una masa espesa que caiga de la cuchara.
Calienta aceite a fuego medio; forma seis tortitas y aplana a 1 cm.
Cocina 4–5 minutos por lado hasta dorar y afirmar el centro, en dos tandas si hace falta.

Toca un ingrediente o un paso para tacharlo mientras cocinas.

Consejos

Si la masa se extiende como líquido, escurre mejor el tomate la próxima vez.
Gira solo cuando la base esté firme para levantarla entera.

Receta original del equipo de FileYay. Las cantidades son un punto de partida: prueba y ajusta sobre la marcha.

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