Sopa de garbanzos al limón

Name: Sopa de garbanzos al limón
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Griega
Ingredients: 400 g Garbanzos cocidos y escurridos; 100 g Cebolla picada fina; 80 g Zanahoria en dados pequeños; 650 ml Caldo de verduras; 1½ cda Aceite de oliva; 2 cda Zumo de limón; ½ cdta Orégano seco

Garbanzos y zanahoria en sopa espesada con parte de las legumbres y terminada con limón.

Ilustración del plato generada con IA; el resultado real puede variar.

GriegaCocina

10 minPreparación

25 minCocción

35 minTotal

FácilDificultad

Raciones

Ingredientes

Preparación

Ablanda cebolla y zanahoria con aceite a fuego medio 6 minutos.
Añade garbanzos, caldo y orégano; hierve y cuece suavemente 15 minutos.
Aplasta un cucharón de garbanzos contra el lateral de la olla y vuelve a mezclar.
Comprueba la zanahoria, apaga el fuego y añade el zumo de limón antes de servir.

Toca un ingrediente o un paso para tacharlo mientras cocinas.

Consejos

Aplasta solo una parte para conservar la mayoría de los garbanzos enteros.
Usa caldo sin sal o bajo en sal si los garbanzos en conserva ya están salados.

Receta original del equipo de FileYay. Las cantidades son un punto de partida: prueba y ajusta sobre la marcha.

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