Ensalada tailandesa de pepino

Name: Ensalada tailandesa de pepino
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: 350 g Pepino; 40 g Cebolla morada en rodajas finas; 2 cda Vinagre de arroz; 1 cda Azúcar; 2 cda Agua; 1 g Sal; 20 g Cacahuetes tostados picados

Pepino y cebolla crujientes en aliño agridulce frío, con cacahuetes al servir.

Ilustración del plato generada con IA; el resultado real puede variar.

TailandesaCocina

15 minPreparación

1 minCocción

16 minTotal

FácilDificultad

Raciones

Ingredientes

Preparación

Calienta vinagre, azúcar, agua y sal 1 minuto hasta disolver; enfría.
Lava el pepino, parte a lo largo y corta en medias lunas de 4 mm.
Enjuaga brevemente la cebolla con agua fría y escurre bien.
Mezcla pepino y cebolla con aliño frío, espera 5 minutos y añade cacahuetes justo al servir.

Toca un ingrediente o un paso para tacharlo mientras cocinas.

Consejos

No aliñes con mucha antelación: el pepino suelta agua.
Enfría completamente el aliño para mantener el pepino crujiente.

Receta original del equipo de FileYay. Las cantidades son un punto de partida: prueba y ajusta sobre la marcha.

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