Tofu con albahaca tailandesa

Name: Tofu con albahaca tailandesa
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: 350 g Tofu firme desmenuzado; 100 g Judías verdes en trozos de 1 cm; 15 g Hojas de albahaca tailandesa; 10 g Ajo picado; 1 Chile rojo en rodajas finas; 1 cda Aceite de cocina; 1 cda Salsa de soja; 1 cdta Azúcar; 60 ml Agua

Tofu desmenuzado y judías pequeñas con salsa de ajo y chile, terminados con albahaca.

Ilustración del plato generada con IA; el resultado real puede variar.

TailandesaCocina

15 minPreparación

12 minCocción

27 minTotal

FácilDificultad

Raciones

Ingredientes

Preparación

Seca el tofu antes de desmenuzar; lava las judías y despúntalas.
Calienta aceite a fuego medio; sofríe ajo y chile 20 segundos y añade judías y agua.
Tapa 5 minutos; añade tofu, soja y azúcar y saltea destapado 4–5 minutos.
Comprueba que las judías estén tiernas sin centro crudo; añade albahaca y apaga cuando se marchite.

Toca un ingrediente o un paso para tacharlo mientras cocinas.

Consejos

Corta las judías pequeñas para que se cocinen por completo en este tiempo.
Añade albahaca al final para mantener su aroma.

Receta original del equipo de FileYay. Las cantidades son un punto de partida: prueba y ajusta sobre la marcha.

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