Fideos de arroz con verduras y soja

Name: Fideos de arroz con verduras y soja
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: 350 g Fideos anchos de arroz frescos; 200 g Brócoli chino, tallos en rodajas finas; 2 Huevos; 1½ cda Aceite de cocina; 1½ cda Salsa de soja clara; 1 cdta Salsa de soja oscura; 1 cdta Azúcar; 10 g Ajo picado

Fideos anchos con huevo cuajado y brócoli chino en salsa de soja oscura ligeramente dulce.

Ilustración del plato generada con IA; el resultado real puede variar.

TailandesaCocina

15 minPreparación

10 minCocción

25 minTotal

FácilDificultad

Raciones

Ingredientes

Preparación

Separa los fideos con suavidad; mezcla ambas salsas de soja con azúcar.
Calienta medio aceite a fuego medio, cuaja los huevos revueltos y retira.
Añade aceite restante y ajo 20 segundos; saltea tallos de brócoli 2 minutos y hojas 1 minuto.
Incorpora fideos, salsa y huevos; extiende 30 segundos y saltea 2–3 minutos hasta calentar todo.

Toca un ingrediente o un paso para tacharlo mientras cocinas.

Consejos

Manipula con cuidado los fideos frescos: se rompen fácilmente.
Si el envase exige escaldar antes, hazlo antes de saltear.

Receta original del equipo de FileYay. Las cantidades son un punto de partida: prueba y ajusta sobre la marcha.

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