Huevos sedosos al vapor
Vapor suave transforma huevos diluidos en una crema cuajada con soja y sésamo.
Ilustración del plato generada con IA; el resultado real puede variar.
ChinaCocina
10 minPreparación
15 minCocción
25 minTotal
FácilDificultad
Ingredientes
Preparación
- Bate suavemente huevos y agua tibia hasta integrar las claras; cuela en un cuenco poco profundo resistente al calor.
- Cubre sin sellar con un plato resistente al calor y coloca sobre rejilla encima de agua a hervor suave.
- Cocina al vapor a fuego bajo 12–15 minutos hasta cuajar por completo el centro.
- Retira con guantes, destapa alejando el vapor de la cara y añade soja, aceite de sésamo y cebolleta.
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo mientras cocinas.
Consejos
- Un cuenco profundo tarda más; comprueba el centro antes de servir.
- Mantén hervor suave para evitar burbujas grandes en la crema.
Receta original del equipo de FileYay. Las cantidades son un punto de partida: prueba y ajusta sobre la marcha.