Dal de lentejas rojas
Lentejas rojas partidas cocidas hasta ablandar y terminadas con cebolla, tomate y comino.
Ilustración del plato generada con IA; el resultado real puede variar.
IndiaCocina
10 minPreparación
25 minCocción
35 minTotal
FácilDificultad
Ingredientes
Preparación
- Enjuaga las lentejas en un colador hasta que el agua salga más clara.
- Mezcla lentejas, agua y cúrcuma; hierve y cuece suavemente 18–20 minutos, removiendo ocasionalmente.
- En otra sartén calienta aceite a fuego medio; tuesta comino 20 segundos, cocina cebolla 5 minutos y tomate 4 minutos.
- Mezcla el sofrito y la sal con las lentejas blandas; cuece junto 3 minutos.
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo mientras cocinas.
Consejos
- Las rojas partidas se ablandan rápido; las pardinas enteras necesitan otro tiempo.
- Añade un poco de agua caliente si espesa antes de ablandarse.
Receta original del equipo de FileYay. Las cantidades son un punto de partida: prueba y ajusta sobre la marcha.