Okra con tomate y especias
La okra bien seca se cocina aparte antes de mezclarse con cebolla y tomate espesos.
Ilustración del plato generada con IA; el resultado real puede variar.
IndiaCocina
15 minPreparación
18 minCocción
33 minTotal
FácilDificultad
Ingredientes
Preparación
- Lava la okra entera y sécala completamente antes de recortar y cortar en trozos de 2 cm.
- Calienta la mitad del aceite a fuego medio; fríe la okra destapada 8 minutos, girando suavemente; retira.
- Añade el aceite restante y la cebolla 5 minutos; incorpora tomate, cilantro, comino y sal otros 3 minutos.
- Devuelve la okra y cocina destapada 2–3 minutos, hasta que esté tierna y cubierta de tomate.
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo mientras cocinas.
Consejos
- Secar la okra antes de cortarla reduce los hilos pegajosos.
- No añadas agua: el tomate aporta la humedad necesaria.
Receta original del equipo de FileYay. Las cantidades son un punto de partida: prueba y ajusta sobre la marcha.