Garbanzos al masala

Name: Garbanzos al masala
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: India
Ingredients: 400 g Garbanzos cocidos y escurridos; 250 g Tomate troceado en conserva; 100 g Cebolla en dados; 1 cda Aceite de cocina; 1 cdta Comino molido; 1 cdta Garam masala; 10 g Jengibre rallado; 100 ml Agua; 2 g Sal

Garbanzos cocidos en salsa de tomate y cebolla con comino, jengibre y garam masala.

Ilustración del plato generada con IA; el resultado real puede variar.

IndiaCocina

15 minPreparación

25 minCocción

40 minTotal

FácilDificultad

Raciones

Ingredientes

Preparación

Enjuaga y escurre los garbanzos; corta la cebolla y ralla el jengibre.
Sofríe la cebolla con aceite a fuego medio 7 minutos, hasta que esté blanda y dorada.
Añade jengibre, comino y garam masala 30 segundos; incorpora tomate y cocina 5 minutos.
Añade garbanzos, agua y sal; cuece suavemente 12 minutos, aplastando algunos para espesar.

Toca un ingrediente o un paso para tacharlo mientras cocinas.

Consejos

Usa garbanzos cocidos o en conserva; remojarlos no basta.
Remueve constantemente las especias durante el breve sofrito.

Receta original del equipo de FileYay. Las cantidades son un punto de partida: prueba y ajusta sobre la marcha.

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