Pasta a la arrabbiata
Penne con salsa de tomate reducida, ajo y una cantidad medida de chile.
Ilustración del plato generada con IA; el resultado real puede variar.
ItalianaCocina
10 minPreparación
22 minCocción
32 minTotal
FácilDificultad
Ingredientes
Preparación
- Calienta aceite a fuego medio-bajo y remueve ajo y chile 30 segundos.
- Añade tomate y 1 g de sal; cuece destapado 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Cuece penne en 2 litros de agua hirviendo con la sal restante según el envase; reserva una taza de agua y escurre.
- Mezcla la pasta con salsa a fuego medio 2 minutos, soltando con agua reservada si hace falta; añade perejil.
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo mientras cocinas.
Consejos
- Empieza con menos chile si los comensales prefieren distinto picante.
- Mantén un hervor suave en el tomate para reducir salpicaduras.
Receta original del equipo de FileYay. Las cantidades son un punto de partida: prueba y ajusta sobre la marcha.