Quesadillas de alubias negras
Alubias enteras y aplastadas sujetan un relleno de pimiento con queso fundido.
Ilustración del plato generada con IA; el resultado real puede variar.
MexicanaCocina
15 minPreparación
12 minCocción
27 minTotal
FácilDificultad
Ingredientes
Preparación
- Aplasta la mitad de las alubias y mezcla con las restantes, pimiento y comino.
- Extiende el relleno sobre media tortilla, añade queso y dobla.
- Unta una sartén antiadherente con aceite y calienta a fuego medio-bajo.
- Cocina por tandas 3 minutos por lado, hasta que estén crujientes y el queso se funda; corta y sirve.
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo mientras cocinas.
Consejos
- No rellenes demasiado para evitar que se salga al girar.
- Usa alubias cocidas: las crudas no se cocinan dentro de una tortilla.
Receta original del equipo de FileYay. Las cantidades son un punto de partida: prueba y ajusta sobre la marcha.