Zucchini in Eihülle

Dünne Zucchinischeiben braten in leichter Mehl-Ei-Hülle goldbraun.

Zucchini in Eihülle

KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.

KoreanischEssen
15 Min.Vorbereitung
12 Min.Garzeit
27 Min.Gesamt
EinfachSchwierigkeit
Portionen

Zutaten

Zubereitung

  1. Zucchini in 5 mm dicke Scheiben schneiden, salzen und 5 Minuten ziehen lassen.
  2. Trockentupfen, Mehl auf einen Teller geben und Eier in flacher Schüssel schlagen.
  3. Öl bei mittlerer bis kleiner Hitze erhitzen; jede Scheibe in Mehl und Ei wenden und ohne Überlappen einlegen.
  4. Je Seite 3–4 Minuten goldbraun braten, bis Zucchini weich und Ei vollständig fest ist; portionsweise arbeiten.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

  • Überschüssiges Mehl abschütteln, damit die Hülle nicht schwer wird.
  • Hitze senken, wenn das Ei vor der Zucchini bräunt.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

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