Kimchi-Pfannkuchen

Dünne herzhafte Pfannkuchen mit Kimchi und Frühlingszwiebel und knusprigen Rändern.

Kimchi-Pfannkuchen

KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.

KoreanischEssen
10 Min.Vorbereitung
15 Min.Garzeit
25 Min.Gesamt
EinfachSchwierigkeit
Portionen

Zutaten

Zubereitung

  1. Mehl, Wasser und Ei glatt schlagen und Kimchi und Frühlingszwiebel unterheben.
  2. Die Hälfte des Öls bei mittlerer Hitze erwärmen und die Hälfte des Teigs dünn ausstreichen.
  3. 4 Minuten knusprig braten, wenden und weitere 3–4 Minuten garen, bis die Mitte fest ist.
  4. Mit dem Rest wiederholen und beide Pfannkuchen heiß in Stücke schneiden.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

  • Sehr feuchtes Kimchi vorher abtropfen lassen, damit der Teig nicht dünn wird.
  • Dünn halten, damit die Mitte vor dem Verbrennen der Ränder gar wird.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

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