Tsatsiki

Name: Tsatsiki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 300 g Pasteurisierter abgetropfter Naturjoghurt; 200 g Gurke; 5 g Knoblauch, fein gerieben; 1 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 5 g Dill, gehackt; 1 g Salz

Gut ausgedrückte Gurke und dicker Joghurt ergeben einen Knoblauch-Dill-Dip mit Zitrone.

KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.

GriechischEssen

15 Min.Vorbereitung

15 Min.Gesamt

EinfachSchwierigkeit

Portionen

Zutaten

Zubereitung

Gurke waschen und grob reiben, mit Salz bestreuen und 5 Minuten warten.
In sauberem Tuch ausdrücken, bis nur wenig Flüssigkeit austritt.
Joghurt, Knoblauch, Öl, Zitronensaft und Dill glatt rühren.
Gurke unterheben und bis zum Servieren kühlen; vor dem Umfüllen nochmals rühren.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

Abgetropfter Joghurt gibt einen dicken Dip; dünner muss vorher abtropfen.
Roher Knoblauch wird beim Stehen kräftiger, daher zunächst nicht zusätzlich dosieren.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

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