Griechische Zitronenkartoffeln

Name: Griechische Zitronenkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 600 g Kartoffeln, geschält, in Spalten; 3 EL Olivenöl; 3 EL Zitronensaft; 150 ml Wasser; 10 g Knoblauch, gehackt; 1 TL Getrockneter Oregano; 2 g Salz

Kartoffelspalten rösten in Zitronen-, Knoblauch- und Oreganosaft, innen weich und außen gebräunt.

KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.

GriechischEssen

15 Min.Vorbereitung

55 Min.Garzeit

1 Std. 10 Min.Gesamt

EinfachSchwierigkeit

Portionen

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 200 °C heizen und Kartoffeln in höchstens 3 cm dicke Spalten schneiden.
In einer Form mit Öl, Zitronensaft, Wasser, Knoblauch, Oregano und Salz mischen.
35 Minuten rösten, einmal wenden und mit Bratensaft beträufeln.
Weitere 15–20 Minuten weich und braun rösten; nur bei vorzeitig trockenem Boden etwas heißes Wasser ergänzen.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

Eine Form nehmen, in der die Kartoffeln gerade in einer Lage liegen.
Zitronensaft vor dem Abmessen von bitteren Kernen befreien.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

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