Griechischer Bauernsalat

Saftige Tomaten, Gurke, Zwiebel und Oliven unter einem Stück salzigem Feta, schlicht angemacht mit Olivenöl und Oregano. Kein Blattsalat – einfach Sommer auf dem Teller.

GriechischEssen
15 Min.Vorbereitung
15 Min.Gesamt
EinfachSchwierigkeit
Portionen

Zutaten

Zubereitung

  1. Tomaten und Gurke in eine weite Schüssel geben und mit einer Prise Salz bestreuen.
  2. Zwiebel, Paprikaringe und Oliven zugeben.
  3. Mit dem Essig und dem größten Teil des Olivenöls beträufeln und vorsichtig mischen.
  4. Den Feta obenauf legen, mit dem restlichen Öl beträufeln und mit Oregano und schwarzem Pfeffer bestreuen.
  5. Mit knusprigem Brot servieren, um die Säfte aufzutunken.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

  • Der traditionelle Bauernsalat enthält keinen Blattsalat. Die Tomaten sind der Star, nimm also die reifsten, die du finden kannst.
  • Die geschnittene Zwiebel 10 Minuten in kaltes Wasser legen, das mildert ihre Schärfe.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

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