Griechische Tomatenküchlein

Abgetropfte Tomatenwürfel und Kräuter bilden gebratene Küchlein mit weicher Mitte und goldener Kruste.

Griechische Tomatenküchlein

KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.

GriechischEssen
20 Min.Vorbereitung
15 Min.Garzeit
35 Min.Gesamt
EinfachSchwierigkeit
Portionen

Zutaten

Zubereitung

  1. Tomatenwürfel 5 Minuten im Sieb abtropfen, feste Stücke und etwas anhaftenden Saft behalten.
  2. Mit Zwiebel, Minze, Salz, Mehl und Backpulver zu dickem löffelbarem Teig mischen.
  3. Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und sechs Taler hineinlöffeln und auf 1 cm flach drücken.
  4. Je Seite 4–5 Minuten goldbraun und in der Mitte fest braten, bei Bedarf in zwei Durchgängen.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

  • Läuft der Teig flüssig auseinander, Tomaten beim nächsten Mal gründlicher abtropfen.
  • Erst wenden, wenn die Unterseite als Ganzes angehoben werden kann.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

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