Thailändischer Gurkensalat

Name: Thailändischer Gurkensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 350 g Gurke; 40 g Rote Zwiebel, dünn geschnitten; 2 EL Reisessig; 1 EL Zucker; 2 EL Wasser; 1 g Salz; 20 g Geröstete Erdnüsse, gehackt

Knackige Gurke und Zwiebel ziehen kurz in abgekühltem süßem Essigdressing und erhalten Erdnüsse.

KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.

ThailändischEssen

15 Min.Vorbereitung

1 Min.Garzeit

16 Min.Gesamt

EinfachSchwierigkeit

Portionen

Zutaten

Zubereitung

Essig, Zucker, Wasser und Salz 1 Minute bis zur Zuckerauflösung erwärmen und abkühlen.
Gurke waschen, längs halbieren und in 4 mm dicke Halbscheiben schneiden.
Zwiebel kurz kalt spülen und gut abtropfen lassen.
Gurke und Zwiebel mit kaltem Dressing mischen, 5 Minuten ziehen lassen und Erdnüsse erst zum Servieren zufügen.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

Nicht lange vorher anmachen, sonst gibt die Gurke zu viel Wasser ab.
Dressing vollständig kühlen, damit die Gurke knackig bleibt.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

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