Tofu mit Thai-Basilikum

Name: Tofu mit Thai-Basilikum
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 350 g Fester Tofu, zerkrümelt; 100 g Grüne Bohnen, in 1-cm-Stücken; 15 g Thai-Basilikumblätter; 10 g Knoblauch, gehackt; 1 Rote Chili, fein geschnitten; 1 EL Speiseöl; 1 EL Sojasauce; 1 TL Zucker; 60 ml Wasser

Zerkrümelter Tofu und kleine Bohnenstücke nehmen Knoblauch-Chili-Sauce auf; Basilikum kommt zuletzt.

KI-generierte Servierillustration; das tatsächliche Ergebnis kann abweichen.

ThailändischEssen

15 Min.Vorbereitung

12 Min.Garzeit

27 Min.Gesamt

EinfachSchwierigkeit

Portionen

Zutaten

Zubereitung

Tofu vor dem Zerkrümeln trocknen; Bohnen waschen und Enden entfernen.
Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, Knoblauch und Chili 20 Sekunden braten und Bohnen und Wasser zugeben.
5 Minuten abdecken, dann Tofu, Soja und Zucker zugeben und offen 4–5 Minuten braten.
Prüfen, dass Bohnen weich ohne rohen Kern sind; Basilikum unterheben und nach dem Zusammenfallen ausschalten.

Tippe beim Kochen auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken.

Tipps

Bohnen klein schneiden, damit sie in der kurzen Schmorzeit durchgaren.
Basilikum zuletzt zugeben, um sein frisches Aroma zu bewahren.

Eigenes Rezept des FileYay-Teams. Die Mengen sind ein Ausgangspunkt – probier unterwegs und schmeck nach Belieben ab.

Weitere Rezepte

Alle ansehen

Kokos-GemüsesuppeThailändisch · 30 Min. · Einfach Klebreis mit MangoThailändisch · 5 Std. 10 Min. · Einfach Gemüse-Reisnudeln mit SojaThailändisch · 25 Min. · Einfach Pad Thai mit TofuThailändisch · 32 Min. · Einfach Thailändische MaisküchleinThailändisch · 30 Min. · Einfach Thailändischer GurkensalatThailändisch · 16 Min. · Einfach